Tải về: Hướng dẫn thực vật đô thị


Chia sẻ bài báo này với bạn bè của bạn:

Hướng dẫn của vườn rau đô thị. 242 trang, 24.2 MB in .pdf

Lời tựa

Vườn, giống như nhiều ý tưởng tốt khác từ nơi khác, có món quà đẩy ở những nơi bất ngờ nhất. Kinh nghiệm đầu tiên của tôi là một người làm vườn ở thành phố Brussels, Bỉ, trên sân thượng mà không có rào cản an toàn. Mặc dù mục tiêu chính của tôi là trồng cà chua trong chậu, mục tiêu thứ hai của tôi là không hoàn thành gaspacho trên vỉa hè năm tầng. Bây giờ, 15 năm sau, tôi vẫn học về làm vườn, nhưng lần này, một cách an toàn, chân trên đất khô trong một khu vườn nhà bếp rộng hai chục mét vuông ở ngoại ô thành phố Portland, Maine.



Vườn nhà bếp trên mái nhà tôi xây dựng ở Brussels không cung cấp nhiều cho chúng tôi, nhưng nó đã khiến tôi thèm ăn một lối sống khác cho gia đình và bản thân mình, nơi mà thực phẩm tốt và làm vườn đóng một vai trò quan trọng. Tôi bắt đầu gieo những hạt giống của cuộc sống mới của tôi bằng cách đọc cuốn Living the Good Life của Helen và Scott Nearing, một cuốn sách về nghệ thuật sống trên mảnh đất nông trại trên bờ biển Maine.

Cuốn sách này cho phép tôi kết nối lại với nguồn gốc của tôi, cả nghĩa đen và nghĩa bóng. Nhưng hơn thế nữa, nó đã giúp tôi mở rộng tầm nhìn của tôi về những gì có thể phát triển trong ranh giới
hào phóng của đất đai và khí hậu của nó. Và giống như bất kỳ quyển sách hay nào đó, tôi cũng đã khám phá ra các tác giả khác, bao gồm cả Eliot Coleman, một nông dân hữu cơ Maine, người lúc đó đang mở rộng mùa trồng trọt thông qua các kỹ thuật sáng tạo. Lấy cảm hứng từ những
Tôi chuyển đến Maine, nơi tôi bắt đầu trồng rau và đã có thể sản xuất được cả năm.

Giờ đây, hơn một thập niên sau, những lập luận về vườn thực vật ngày càng mạnh mẽ hơn bao giờ hết vì mối quan tâm ngày càng tăng về sức khoẻ, thay đổi khí hậu, an ninh lương thực và kinh tế. Theo Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc, chúng ta sẽ phải tăng tổng sản lượng lương thực 70% trong vòng 40 tiếp theo để bắt kịp với tăng trưởng dân số. Rõ ràng là để đáp ứng thách thức này, chúng ta sẽ phải xác định lại nơi mà vườn rau có thể được trồng và bởi ai.

Vườn thực vật đô thị có tiềm năng đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất lương thực ở đô thị, nhưng chỉ khi có cơ hội. Năm ngoái, tôi đã rất vui khi liên lạc với Josée và Michel, và tham gia chiến dịch của họ để bảo vệ vườn nhà bếp của họ trước nhà họ. Từ thời điểm tôi nhìn thấy khu vườn đẹp của họ trên Facebook, tôi biết rằng khu vườn này là quan trọng, nhưng tôi không biết làm thế nào nó sẽ trở thành. Phản ứng đầu tiên của tôi là nhấp vào "thích" dưới ảnh trên Facebook. Một hai tuần sau, tôi biết được rằng khu vườn của họ đang gặp nguy hiểm; để bấm vào "như" là không đủ để cứu anh ta.

Trong những tuần tiếp theo, thú vị, chúng tôi đã gọi hàng ngàn người làm vườn trên khắp thế giới yêu cầu hỗ trợ của họ, và phản ứng của họ là phi thường. Mặc dù một số quan chức ở thành phố Drummondville đã chống lại vườn của Josée và Michel, nhưng phần còn lại của thế giới đều ủng hộ ông. Nó đã được an ủi để xem những gì một nhóm người đoàn kết cho cùng một nguyên nhân có thể hoàn thành.

Cuộc đấu tranh cho Josée và vườn nhà bếp của Michel đã kết thúc, nhưng cuộc đấu tranh cho các khu vườn đô thị mới chỉ bắt đầu. Một trong những chìa khóa để làm vườn rau là một phần của giải pháp là giáo dục.

Chúng ta phải dạy các quan chức được bầu của chúng ta tại sao các vườn rau là điều cần thiết cho các cộng đồng bền vững và bền vững. Ngoài ra, chúng ta phải tạo cảm hứng và cũng có thể dạy cho nhiều người hơn để phát triển vườn của họ. Cuốn sách này đạt được cả hai mục tiêu này.

Cho dù bạn có một ngón tay cái màu xanh lá cây hay không, tôi chắc chắn rằng các tác giả sẽ dạy cho bạn nhiều điều. Những ý tưởng thiết yếu mà cuốn sách này dựa trên là hy vọng và ý nghĩa của cộng đồng. Quyền lực của chúng ta để hành động cùng nhau sẽ giúp chúng ta đối mặt với những thách thức lớn lao của thế giới.

Trên thực tế, "cuộc sống tốt đẹp" dễ dàng và gần hơn chúng ta nghĩ, dễ dàng như gieo hạt giống và gần với khu vườn của chúng ta. Năm nay, chúng ta hãy cam kết sống kinh nghiệm này và chia sẻ nó với người khác.


Tải xuống tệp tin (có thể yêu cầu đăng ký Bản tin): Hướng dẫn nhà bếp đô thị

Nhận xét trên Facebook

Để lại một bình luận

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *