Định nghĩa của hóa sinh và lexicon AG


Chia sẻ bài báo này với bạn bè của bạn:

Thuật ngữ hóa học trong khuôn khổ nghiên cứu quá trình dầu khí Laigret. Định nghĩa của Thierry Saint Germès, Tháng Mười Một 30 2008.
Định nghĩa trong Hoá học từ H đến Z
Tải xuống phiên bản .pdf của những định nghĩa này

A

Axit: Hợp chất hóa học hydro hóa, có sự hòa tan trong nước cung cấp ion H +, và do đó, có một bộ các tính chất đặc trưng cho chức năng axit.

Acetic acid: Axit mà trong đó giấm nợ hương vị và tài sản của nó. Trong công thức CH3CO2H, nó là loại monoacid hữu cơ của chuỗi chất béo. Đây là sản phẩm oxy hóa của rượu cồn với việc loại bỏ nước.

Amino axit = Amino axit: Tên chung của cơ thể có cả chức năng của amin và axit, vốn tạo thành các vật liệu thiết yếu của vật chất sống.

Axit butyric: Axit butyric, hoặc butanoic, CH3CH2CH2CO2H, được tìm thấy trong trạng thái glyceride trong bơ, được điều chế bằng cách lên men đường hoặc tinh bột.

Axit oleic hoặc axit ethylenic: Trong công thức CH3 (CH2) 7CH = CH (CH2) 7CO2H được hình thành trong quá trình xà phòng các chất béo. Nó có thể cố định hai nguyên tử hydro để cho axit stearic.

Acyl: Tên chung của các gốc tự do RCO -, hiện có trong các axit cacboxylic.

Alcali: Tên chung cho hydroxit kim loại kiềm và amoni hydroxit. Kiềm hoặc khoáng chất biển hoặc soda, kiềm thực vật, kali, kiềm dễ bay hơi, amoniac.

Kiềm, chủ yếu là soda ăn da NaOH và kOH hydroxit kiềm, rất hòa tan trong nước; chúng là những bazơ mạnh, đưa ra các muối axit kiềm.

Rượu: Thuật ngữ chung cho các cơ quan có cùng đặc tính hóa học như rượu thông thường. "Rượu" là các hợp chất có nguồn gốc từ hydrocacbon bằng cách thay thế OH hydroxyl bằng nguyên tử hydro liên kết với một carbon bão hòa. Danh pháp chính thức gán cho rượu tên của cacbua mà từ đó chúng lấy được và trong đó e cuối cùng được thay thế bằng hậu tố -ol; một số là cần thiết trong trường hợp mơ hồ.

Ví dụ: CH3OH [methanol],
CH3-CHOH-CH3 [propanol-2],
CH3-CH = CH-CH2OH [butene-2 ol-1]

Cồn Ethyl hoặc ethanol: Nó thường được gọi bằng tên của rượu, mà không có vòng loại. Công thức của nó là CH3CH2OH. Có những loại rượu vang, bia, ciders, eaux-de-vie trong thành phần.

Aldehyde: chất lỏng dễ bay hơi của CH3CHO công thức, kết quả từ quá trình oxy hóa rượu, và nguyên mẫu của một loạt các cơ thể còn được gọi là aldehyes bằng cách tương tự.

Aliphatic: (gr aleiphar, -atos, chất béo). Các cơ quan hữu cơ với một chuỗi mở.

Amide: Tên chung của các hợp chất có nguồn gốc từ amoniac hoặc amin bằng cách thay thế các gốc acyl với hydro.

Amine: Tên chung của các hợp chất được hình thành bằng cách thay thế các gốc tự do hydrocarbon đơn giản với hydro của amoniac.

Amoniac: Sự kết hợp khí của nitơ và hydro NH3.

Amoni: Tên của NH4 triệt căn không có hiệu lực, hoạt động như một kim loại kiềm trong muối amoniôxit.

Anhydride: Cơ thể có công thức của nó kết quả từ một axit oxacid bằng cách loại bỏ nước giữa các hydroxyl.

Nitơ: Khối khí đơn, chiếm khoảng bốn phần năm không khí. Chu trình nitơ là chuỗi các phép biến đổi mà qua đó nitơ di chuyển giữa các vương quốc khoáng sản, thực vật và động vật. Nó có công thức hóa học N. Nó là yếu tố thứ bảy của bảng tuần hoàn các nguyên tố.

B

Bacillus: (Tiếng Latinh: bacillus, stick nhỏ) Tên được đặt cho tất cả các vi khuẩn có hình dạng thanh.

Vi khuẩn: (từ tiếng Hy Lạp: baktêria, stick) Tên được trao cho một nhóm các sinh vật đơn bào, có cấu trúc rất đơn giản, với hạt nhân khuếch tán, và tái tạo bởi tính nảy nở. Một số vi khuẩn cần oxy (aerobic), một số khác không hỗ trợ oxy tự do (k an khí), nhưng nhiều loại có thể thích ứng với sự hiện diện hoặc không có khí này (k an khí hỗn hợp hoặc tùy chọn). Sự giàu có có tính enzym của chúng mang lại cho chúng một hoạt động sinh hóa mãnh liệt. Sự phát triển của chúng chỉ có thể đạt được trong một số giới hạn nhiệt độ nhất định; Vi khuẩn đất phát triển ở nhiệt độ bình thường, vi khuẩn gây bệnh, giữa 37 và 40 ° C.

Baryte: Oxit hoặc Hydroxit của bari.

Bari: (barus lớn, nặng). Alkaline trái đất kim loại, tương tự như canxi. Bari là thành phần 56, khối lượng nguyên tử Ba = 137,36. Được báo cáo trong 1774 bởi Scheele, người đã phân biệt barite khỏi vôi, ông đã bị cô lập bởi Davy trong 1808. Đó là một kim loại màu trắng. Nó oxy hoá trong không khí và phân hủy nước lạnh. Nó có trong hai hợp chất của nó, rất gần với canxi. Nó chỉ được chuẩn bị trong phòng thí nghiệm, từ sunfat tự nhiên (barit) hoặc cacbonat tự nhiên của nó (witherite).

Căn cứ : một cơ thể hóa học có khả năng vô hiệu hoá một axit bằng cách kết hợp với nó. Các bazơ là hydroxit, thường là kim loại, ion hóa của chúng cung cấp OH-ion.

Nền văn hoá: Thịt giấm, tiệt trùng, để nuôi cấy vi sinh vật.

Brai: Phế thải từ bốc hơi một phần hoặc chưng cất phân đoạn dầu, tars hoặc các chất hữu cơ khác.

Brome: (gr, bromos, mùi hôi) Được phát hiện trong 1826 bởi Balard trong vùng nước muối của nước muối, gần Montpellier, brom là nguyên tố 35, có khối lượng nguyên tử Br = 79,92. Đó là chất lỏng đỏ sẫm, có mùi khó chịu, gấp ba lần mật độ nước. Nó hơi tan trong nước (brom).

Butyrine: Butyric triester của glycerin, một trong những thành phần của bơ.

Butyric: Axit butyric của CH3CH2CH2CO2H thường thấy ở trạng thái glyceride trong bơ, được chế biến bằng cách lên men đường hoặc tinh bột; nó là một chất lỏng dày, có mùi hôi.

C

Canxi: (calx calx, calcis, nóng). Hầu hết kim loại thông thường của nhóm đất kiềm. Được phân lập bởi Davy trong 1808, canxi là thành phần hóa học 20, có khối lượng nguyên tử Ca = 40,08. Đó là một chất rắn màu trắng, mềm mại. Nó oxy hóa trong không khí bằng cách cho nóng CaO nóng, và cũng kết hợp với hydro, halogen, nitơ. Giảm rất nhiều, nó làm lạnh nước lạnh. Nó có tính chất hóa trị hai trong các hợp chất của nó.

Caprique: Người ta nói về một axit trong bơ, và tan trong 31 ° C.

Caproic: Là một axit béo có trong glyceride (caproine) trong bơ và dầu dừa.

Carbonat: Muối hoặc este của axit cacbonic.

Carbon: Carbon là thành phần hóa học 6, có khối lượng nguyên tử C = 12,01.

Carbonic: Anhydrit hoặc carbon dioxit, một trong những oxit cacbon, có công thức CO2.

Cacbua: Sự kết hợp nhị phân của cacbon với một nguyên tố khác.

Carboxyle: Radium univalent CO2H, đặc trưng của axit hữu cơ.

Carboxyl hoặc carboxylic: Người ta nói về các cơ quan có chứa gốc carboxyl.

Catalysis: (katalusis gr, giải thể). Hành động mà một chất tăng tốc độ phản ứng hóa học mà không xuất hiện để tham gia vào nó. Các ví dụ của xúc tác rất nhiều, cũng như các chất xúc tác.

Caustic: (lat causticus, kaustikos, kaiein, để đốt). Ai tấn công, làm ăn các mô động vật và động vật: Chất lỏng Caustic. Caustic soda.

Vôi: (Latin Calx). Canxi oxit CaO, hoặc nóng, tạo thành nền tảng của đá vôi là một chất rắn màu trắng chịu nhiệt. Caustic, vôi sống là rất tham lam đối với nước, nó biến đổi nó, với sự giải phóng nhiệt lớn, trong vôi cát hoặc hydrat Ca (OH) 2.

Clo: Được phát hiện bởi Scheele trong 1774, clo là thành phần hóa học 17, khối lượng nguyên tử Cl = 35,46. Đó là một loại khí vàng màu xanh lá cây, mùi hôi, nguy hiểm để hít thở.

Hydrochloric: Nó được gọi là HCl acid, một sự kết hợp của chlorine và hydro.

Chloride: Kết hợp clo với một cơ thể đơn giản hoặc cấp tiến.

D

Tán gẫu hay decantation: Tách, bởi sự khác biệt về trọng lực, của các sản phẩm bất biến, như nước và dầu.

Decoction: Hành động để đun sôi thực vật trong chất lỏng.

E

Enzime: (gr en, in, và zumê, men). Chất xúc tác có tính chất protein, có khả năng chịu nhiệt, có khả năng hoạt động bên ngoài tế bào hoặc môi trường tạo ra nó.

Ester: Một axit cacboxylic R-CO2H phản ứng trên một R'OH rượu trong việc hình thành các este R-CO2H và nước; phản ứng này, được gọi là "este hóa", có thể đảo ngược được. Do đó, trong việc điều chế este, axit thường được thay thế bằng clorua hoặc anhydrit.

Các este được biết đến nhiều nhất là ethyl acetate, dung môi, chất tổng hợp và thuốc chống co thắt, và amyl acetate, một dung môi cho vecni cellulose. Nhiều loại nước hoa tự nhiên hoặc nhân tạo. Cuối cùng, các chất béo là các chất triesters của glycerin.

Aether: Hợp chất hữu cơ kết hợp với việc loại bỏ nước, rượu có chứa axit hoặc rượu.

F

Quá trình lên men: Chuyển hóa chất hữu cơ trải qua dưới tác động của enzimes được tiết ra bởi vi sinh vật.

Chất lỏng: (Lat Fluidus, fluere, couler) Các cơ quan nói rằng không có hình dạng thích hợp, mang dạng bình chứa chúng và có thể chảy.

Thuật ngữ chung chất lỏng đề cập đến chất lỏng và khí, có đặc tính chung.



Fluorine: Cơ thể đơn giản, yếu tố đầu tiên của gia đình halogen. Fluor là thành phần hóa học của số nguyên tử 9 và khối lượng nguyên tử F = 19. Anh ta bị cô lập bởi Moissan trong 1886. Đó là một loại khí vàng nhạt, có mùi khó chịu, khó tiêu hóa. Nó là chất điện âm nhất của tất cả các nguyên tố hóa học và sự hợp nhất với hầu hết các cơ thể đơn giản khác, với lượng nhiệt rất lớn.

Formiate: Muối hoặc este của axit formic.

Formic: (lat formica, ant) ​​Được gọi là acid HCO2H và aldehyde tương ứng

Phân số: Sản phẩm dầu mỏ thu được bằng phân đoạn. (Syn. Cắt.)

G

Agar: Chất đồng nhất Gelatin, chiết xuất từ ​​tảo khác nhau.

Glucose: (gr, glukus, sweet) Đường tinh bột có công thức CH2OH- (CHOH) 4-CHO.

Glyceride: Tên chung của este glycerin.

Glycerine hoặc Glycerol: Công thức pha CH2OH-CHOH-CH2OH. Nó tồn tại như một este của axit béo trong chất béo và dầu. Ngành công nghiệp tách nó như là một sản phẩm phụ từ sự thủy phân của chất béo. Nó có thể trộn lẫn với nước.

Định nghĩa trong Hoá học từ H đến Z


Nhận xét trên Facebook

Để lại một bình luận

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *